الخبز العربي بالبيت

1589 مشاهدة 23 أكتوبر 2016 آخر تحديث : الأحد 23 أكتوبر 2016 - 8:44 صباحًا

الخبز العربي بالبيت

المقادير

كيلو من الدقيق

معلقة كبيرة من الخميرة

معلقة سكر

معلقة ملح

معلقتين حليب بودرة

مي دافية للعجن

الطريقة

نقوم بوضع الخميرة على السكر في وعاء وفحصها بقليل من الماء وبعدها عند فورانها بعد 5 دقائق نقوم بوضعها على الدقيق ونضع باقي المكونات ونحذر ان نضع الملح على الخميرة لانها تفسد مفعولها ونضع الماء بالتدريج حتى نحصل على على عجينة متماسكة ولينة نتركها تخمر من ساعة لساعتين حسب الجو وبعدها نقوم بتقطيعها الى كرات بحجم البيضة او اكبر شوي حسب الرغبة ونقوم برقها وخبزها بفرن حرارة 250 وتقدم بالهنا

ملاحظة صغيرة اذا اردنا ان يكون الخبز من القمح نضع ثلثين طحين قمح وثلث طحين ابيض ويعجن

fb_img_1477204486765
fb_img_1477204498852

رابط مختصر

أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

المصدر :http://www.pal-kitchen.com/?p=7115

ArabicEnglishFrenchItalianSpanishTurkish