الكوراسان الباتية بالشوكلاتة

5811 مشاهدة 22 نوفمبر 2016 آخر تحديث : الثلاثاء 22 نوفمبر 2016 - 9:13 مساءً

الكوراسان الباتية بالشوكلاتة

المقادير

كيلو طحين

200 غم زبدة

ربع كوب حليب بودرة

كوب لبن زبادي

بيضتين

كوب سكر او عسل

معلقة ملح

معلقتين خميرة

معلقة باكنج باودر

معلقة خل ابيض

شوكلاتة نوعية جيدة للحشوة

بيضة للوجة عليها رشة نسكافية

سمسم لوجة

الطريقة

نضع البيض واللبن والخل مع بعض مرطبان وبنخلطعم منيح وبعدها بنضيف الطحين والخميرة والسكر ونحرك المزيج وبنضيف اللبن الزبادي وكوبين ماء حوالي ونضيف الطحين والملح والزبدة ونهجنهن منيح احتمال تحتاج العجينة سويت طحين تعجن لمدة 8 دقائق حتى نحصل على عجينة مطاطية ولينة وبعدها نقوم بتشكل الكرواسان تقطيعها كرات حوالي 6 كرات وتفرد وتقطع مثلثات ونضع الشوكلاتة وتلف وبعدها بنسخن مي حتى الغليان ونضعو في الفرن من الاسفل في وعاء ونضع كل الكرواسان حتى الاختمار ونحاول كل ثلث ساعة نسخن المي او نص ساعة لمدة لا تقل عن ساعتين او ثلاث حتى يتضاعف الحجم وبعدها ندهن الوجة بيض ويرش بالسمسم ونشغل الفرن قبل بوقت على حرارة 200 وتخبز الغرض هون من المي حتى تطري وجة العجينة وتخمر بالطريقة الصحيح والف صحة دعواتكم

%d9%a2%d9%a0%d9%a1%d9%a6-%d9%a1%d9%a1-%d9%a2%d9%a2-%d9%a1%d9%a9-%d9%a4%d9%a4-%d9%a2%d9%a2

رابط مختصر

أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

المصدر :http://www.pal-kitchen.com/?p=7342

ArabicEnglishFrenchItalianSpanishTurkish